ผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็นและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวรายใหญ่บนเกาะ ภายใต้สัญลักษณ์ สปาโก้ (Spaco) นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ จนได้รับความสนใจจากลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ

แม้ปัจจุบันความเจริญย่างกลายเข้ามา จนเกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานีกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อติดอันดับโลก แต่วิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวบ้านบนเกาะแห่งนี้ที่ยึดอาชีพทำสวนมะพร้าวก็ยังคงดำรงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลง แต่สิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนไปคือความต้องการผลมะพร้าวสุกกลับเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ หลัง พงษ์ทิพย์ ศรลัมน์ เจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็นและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวรายใหญ่บนเกาะ ภายใต้สัญลักษณ์ สปาโก้ (Spaco) นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ จนได้รับความสนใจจากลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ Read more »

คุณลักษณะที่เด่นเฉพาะตัวของพริกกะเหรี่ยง คือ ต้องปลายแหลม ก้นโต สีส้มจัด (ไม่แดงคล้ำ) เผ็ดแต่ไม่แสบลิ้นและมีกลิ่นหอม

อาจจะกล่าวได้ว่าพริกกะเหรี่ยงเป็นวัฒนธรรมของคนกะเหรี่ยง ก็ว่าได้ ถึงกับมีคำกล่าวว่า มีข้าว มีพริก มีฟืน ไม่ต้องมีเงิน ก็อยู่ได้ หลายคนเคยรับประทานก๋วยเตี๋ยวน้ำพริกกะเหรี่ยง แต่ไม่ทราบว่าพริกกะเหรี่ยงคือพริกอะไร

  Read more »

ปลูกผักไร้ดิน หรือไฮโดรโพนิกส์ เสริมรายได้ แนวโน้มความต้องการตลาดมากขึ้น เป็นผักปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคหรือแม้แต่ตัวของเกษตรกรเอง

เพื่อตอบสนองกลุ่มผู้คนที่รักสุขภาพ ซึ่งเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ทำให้ ไกรภูมิ โตทับเที่ย หนึ่งในทายาทตระกูลดังเจ้าของธุรกิจ ปุ้มปุ้ย-ปลายิ้” เบนเข็มสู่วงการเกษตร ในนาม สวนผักสวัสดี ซึ่งยึดทำเลพื้นที่ใจกลางเมืองตรัง ปลูกผักไฮโดรโพนิกส์ส่งขาย ภายใต้ยี่ห้อ ผักลอยฟ้า

ปลูกผักไร้ดินในโรงเรือน มุ้งตาข่าย มีกระบะใส่โฟมเจาะเป็นช่องๆ วางต้นกล้าให้รากลงไปแช่ในสารละลายธาตุอาหาร พร้อมปั๊มอากาศเพื่อให้ออกซิเจนแก่รากผัก ซึ่งจะช่วยแก้สารพิษตกค้างอันจะเป็นอันตรายต่อผู้บริโภคและผู้ปลูก ไกรภูมิ แจง Read more »

เกษตรกรหลายรายเข้าใจผิดว่ามะละกอที่ปลูกเป็นโรคจุดวงแหวน แต่ความจริงแล้วเกิดจากละอองของยาฆ่าหญ้า ทำให้ใบหงิกงอและชะงักการเจริญเติบโต

หลายคนก็ทราบดีว่าปัญหาหลักของการปลูกมะละกอ ในประเทศไทยคือ โรคไวรัสจุดวงแหวน หรือบางคนเรียกสั้น ๆ ว่า โรคจุดวงแหวน ซึ่งปัจจุบันนี้มีการระบาดไปทุกพื้นที่ของการปลูกมะละกอ 

และนี่เป็นปัจจัยหลักที่ทำให้พื้นที่การปลูกมะละกอในประเทศไทยลดลงเป็นลำดับ ในทางวิชาการต่างก็ทราบดีว่าเมื่อมะละกอ เป็นโรคจุดวงแหวนแล้วไม่มีทางรักษาให้หายขาดได้ ในพื้นที่ที่มีการระบาดของโรคนี้อย่างรุนแรง ต้นมะละกอจะเป็นโรคนี้ตายก่อนที่ต้นมะละกอจะออกดอกและติดผลด้วยซ้ำไป มะละกอทุกสายพันธุ์ที่ปลูกกันอยู่ในขณะนี้ มีโอกาสเป็นโรคจุดวงแหวนได้ทุกสายพันธุ์ แม้แต่พันธุ์แขกดำศรีสะเกษ ก็ไม่ต้านทานต่อโรคนี้เช่นกัน 

ในการแก้ปัญหาโรคจุดวงแหวนในมะละกอแบบยั่งยืน จะต้องใช้วิธีเทคโนโลยีการตัดต่อยีนหรือวิธีการพันธุวิศวกรรม ซึ่งขณะนี้งานวิจัยมะละกอตัดต่อยีนที่กรมวิชาการเกษตรทำไว้ประสบผลสำเร็จและเสร็จสิ้นลง แล้วในส่วนของการหาพันธุ์ต้านทานโรคจุดวงแหวน 

ผศ.ดร.วิชัย โฆสิตรัตน์ จากมหาวิทยาลัย เกษตรศาสตร์ ได้ให้ข้อคิดเห็นเพิ่มเติมเกี่ยว กับโรคจุดวงแหวนในมะละกอว่า ไวรัสจุดวงแหวนเป็นไวรัสทำลายผลผลิตมะละกอเป็นส่วนมากและยังรวมถึงแตงด้วย โดยมีเพลี้ยอ่อนเป็นพาหะ เพลี้ยอ่อนไม่ใช่ศัตรูสำคัญของมะละกอ เป็นแมลงที่หาอาหารด้วยการดูด ชิมต้นอื่นอีก โดยใช้เวลาเพียงน้อยนิดใน การดูดชิมจากต้นหนึ่งไปสู่อีกต้นหนึ่งและ ถ่ายเชื้อไวรัส ความรู้เท่าไม่ถึงการณ์ของชาวสวนที่มักปลูกพืชตระกูลแตงร่วมในแปลงมะละกอ ซึ่งเป็นพืชที่เป็นบ้านของไวรัส ชนิดเดียวกันทำให้การควบคุมโรคยิ่งยากเข้าไปอีก 

ในขณะที่ รศ.ดร.รวี เสรฐภักดี จากภาควิชาพืชสวน มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน กลับมองต่างมุมออกไปเกี่ยวกับปัญหาโรคจุดวงแหวนในมะละกอไม่น่าจะใช่เรื่องสำคัญที่สุด ถ้าเกษตรกรมีการจัดการบำรุงรักษาต้นมะละกอให้แข็งแรงและสมบูรณ์ จะทนทานต่อโรคได้ดีระดับหนึ่ง แต่กลับห่วงปัญหาเรื่องการใช้ยาฆ่าหญ้าในแปลงปลูกมะละกอ ไม่ว่าจะเป็นสารฆ่าหญ้าในกลุ่มไกลโฟเสท และสาร 2, 4-ดี โดยเฉพาะสาร 2, 4-ดี ละอองยาสามารถ ฟุ้งกระจายไปไกลได้นับร้อยเมตร เมื่อต้นมะละกอได้สัมผัสสารฆ่าหญ้าจะทำให้ใบหงิก และมีลักษณะอาการเหมือนกับโรคไวรัสจุด วงแหวน Read more »

มะพร้าวลูกผสมกะทิพันธุ์ใหม่ทั้ง 2 สายพันธุ์ คือ YDK และ NHK เป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตรภายในปี 2553 นี้ พร้อมส่งเสริมให้เกษตรกรนำไปปลูกเพื่อการค้าเพื่อเพิ่มรายได้อย่างแพร่หลาย

นับเป็นข่าวดีที่ กรมวิชาการเกษตร ประสบความสำเร็จในการปรับปรุงพันธุ์มะพร้าวกะทิลูกผสมพันธุ์ใหม่ 2 พันธุ์ ซึ่งอยู่ระหว่างเตรียมเสนอให้คณะกรรมการวิจัยปรับปรุงพันธุ์พืช กรมวิชาการเกษตร พิจารณาประกาศเป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตร เพื่อส่งเสริมให้เกษตรกรปลูก เพื่อการค้า Read more »

การเลี้ยงปลาของสมบูรณ์ฟาร์มฟาร์ม จะแตกต่างไปจากฟาร์มปลาอื่น คือ ปลาทุกบ่อจะไม่มีการฉีดวัคซีนป้องกันโรค กรณีที่ปลาป่วย ข้อดีคือ เนื้อจะนุ่ม กลิ่นคาวน้อยกว่าปลาที่ไม่ปลอดสาร

ผ่าน มาเกือบ 20 ปีแล้วที่ สมบูรณ์ฟาร์ม ฟาร์มเลี้ยงปลานานาพันธุ์ปลอดสารพิษใน จ.ขอนแก่น สามารถยืนหยัดมาได้ด้วยตนเอง โดยอาศัยประสบการณ์ล้วนๆ ปัจจุบันอาจเรียกได้ว่าเป็นฟาร์มปลาขนาดใหญ่ที่เลี้ยงปลาปลอดสารพิษก็ว่าได้ เพราะเขามีอาณาเขตเกือบ 200 ไร่ในการเลี้ยงปลา แต่กว่าจะก้าวมาถึงขั้นนี้ก็ต้องล้มลุกคลุกคลานมาไม่น้อย 

สมบูรณ์ กวีวิวัฒน์ ในวัย 43 ปี เจ้าของ สมบูรณ์ฟาร์ม ซึ่งฟาร์มตั้งอยู่ริมถนนสายท่าพระ-โกสุมฯ บ้านหนองหญ้าแพรก ต.ดอนหัน อ.เมือง จ.ขอนแก่น เล่าว่า เริ่มลงทุนเปิดกิจการเป็นของตนเองเมื่อปี 2529 เริ่มจากการทำฟาร์มไก่ บนเนื้อที่ 20 ไร่ แม้ขณะนั้นผู้เป็นพ่อจะทัดทานและไม่เห็นด้วยกับการทำกิจการฟาร์มไก่ แต่ก็ยังสนใจที่จะทำอาชีพเกษตรปศุสัตว์ จนทำให้ธุรกิจแรกในชีวิตล้มไม่เป็นท่า ขาดทุนไปประมาณ 4-5 ล้านบาท กระทั่งปี 2532 เริ่มต้นเลี้ยงปลานิลจาก 4-5 บ่อเพิ่มจำนวนเป็นหลายสิบบ่อ ขณะที่พันธุ์ปลาก็หลากหลายมากยิ่งขึ้น โดยสัดส่วนการเลี้ยงปลาดุกประมาณร้อยละ 60 ที่เหลือจะเป็นปลานิล ปลากด ปลาหมอ ปลาเทโพ และปลานิล Read more »

แก้วมังกรเป็นพืชที่ปลูกง่าย ไม่มีโรคแมลงรบกวน ไม่ต้องรดน้ำ-ใส่ปุ๋ยมากนัก และให้ผลผลิตหลังจากออกดอกเพียง 40 วัน

หลังเปลี่ยนจากสละมาปลูกแก้วมังกรกลับสร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นกำสำหรับ จิตนา วรศรี เกษตรกรวัย 52 ปี ใน ต.เกาะเต่า อ.ป่าพะยอม จ.พัทลุง ก่อนหน้านี้ปลูกไว้ประดับบ้านเพื่อความสวยงามเท่านั้น แต่ยังไม่มีเกษตรกรรายใดปลูกเพื่อการจำหน่ายอย่างจริงจัง จึงทำให้เธอเริ่มหันมาสนใจเรียนรู้การปลูกแก้วมังกรมากขึ้น เพราะเห็นช่องทางว่ามีเกษตรกรปลูกน้อยในพื้น จ.พัทลุง ผลผลิตน่าจะเป็นที่ต้องการของตลาด

จิตนา เล่าว่าเริ่มต้นจากนำต้นพันธุ์จาก จ.ราชบุรี มาปลูกจำนวน 10 ต้น โดยปลูกผสมผสานทั้งทุเรียน ลองกอง มังคุด เงาะ สละเนินวง สละอินโด บนเนื้อที่ 30 ไร่ จากการเรียนรู้ทำให้ทราบว่าแก้วมังกรเป็นพืชที่ปลูกง่าย ไม่มีโรค แมลงรบกวน ไม่ต้องรดน้ำ ใส่ปุ๋ยมากนัก และให้ผลผลิตหลังจากออกดอกเพียง 40 วัน แก้วมังกรที่ปลูกให้ผลผลิตในช่วงเดือนเมษายน-ตุลาคม Read more »

หน่อไม้ฝรั่งอินทรีย์ เป็นพืชผักอินทรีย์ส่งออกที่สำคัญและมีบทบาทสำคัญของประเทศและตลาดต่างประเทศมีความต้องการสูง หน่อไม้ฝรั่งอินทรีย์ ประกอบด้วย วิตามินเอ ซี บี บีคอมเพล็กซ์ ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็กสูง

จากกระแสความตื่นตัวทางด้านการบริโภคอาหารอินทรีย์ ในช่วง 3-5 ปี ที่ผ่านมาทำให้พืชผักผลผลิตที่ออกสู่ตลาดไม่เพียงพอกับความต้องการของกลุ่มผู้บริโภค ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นผู้บริโภคในแถบสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา และญี่ปุ่น ซึ่งมีความต้องการบริโภคเพิ่มมากขึ้นทุกปี หน่อไม้ฝรั่งอินทรีย์ ก็จัดเป็นพืชผักอินทรีย์ส่งออกที่สำคัญและมีบทบาทสำคัญของประเทศและตลาดต่างประเทศ มีความต้องการสูงเนื่องจาก ผู้บริโภคส่วนใหญ่มีความมั่นใจในระบบการผลิตเกษตรอินทรีย์ที่มีความปลอดภัยสูง หน่อไม้ฝรั่งอินทรีย์ประกอบด้วย วิตามินเอ ซี บี บีคอมเพล็กซ์ ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็กสูง Read more »

พริกไทยมีศัตรูทางธรรมชาติ น้อยมาก ที่สำคัญไม่ต้องใช้สารเคมีหรือยาฆ่าแมลงฉีดพ่น จะมีก็เพียงแค่ให้ปุ๋ยชีวภาพ หรือปุ๋ยมูลไก่ เพื่อเพิ่มคุณภาพให้แก่ดินเท่านั้น

ความที่เป็นคนไม่ท้อถอยต่อโชคชะตา อีกทั้งความมานะบุกบั่นที่ต้องการจะเห็นครอบครัวมีความมั่นคงในอาชีพเกษตร เป็นแรงผลักดันให้ ลุงประมาณ สายโสภา เกษตรกรแห่ง อ.เขาค้อ จ.เพชรบูรณ์ พลิกชีวิตจากการทำไร่เสาวรส ซึ่งตลอดเวลาประสบสารพัดปัญหา แล้วหันมาทำสวนพริกไทย กระทั่งประสบความสำเร็จสร้างรายได้กว่า 2 แสนบาทต่อเดือน Read more »

ข้าวแต๋นแฟนตาซี ใช้ก๊าซชีวภาพเป็นเชื้อเพลิงในการผลิต โดยผลงานนักศึกษาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาลัยเชียงใหม่ ทำให้ลดต้นทุนการผลิตให้แก่ชาวบ้าน ลดการใช้ก๊าซหุงต้มในครัวเรือน

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวแต๋นแฟนตาซีบ้านหนองหม้อ หมู่ 9 เด่นห้า-ดงมะดะ ต.ป่าอ้อดอนชัย อ.เมือง จ.เชียงราย เป็นชุมชนเล็ก ๆ อยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงรายไม่มากนัก มีอาชีพหลักคือการทำนา และฟาร์มเลี้ยววัว กำลังประสบปัญหาเรื่อง ค่าก๊าซหุงต้ม สำหรับการทอดข้าวแต๋น

อาจารย์และนักศึกษาจากภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาลัยเชียงราย ซึ่งมีต้นทุนเรื่องความรู้และวิชาการอยู่บ้างแล้ว แต่ยังขาดพื้นที่ทำงานจึงคิด โครงการก๊าซชีวภาพเชื้อเพลิงสำหรับผลิตข้าวแต๋นแฟนตาซีเพื่อความยั่งยืนทาง พลังงานและสิ่งแวดล้อมชุมชนบ้านหนองหม้อ ขึ้น เพื่อส่งเข้าไปประกวดในโครงการ กล้าใหม่…สร้างสรรค์ชุมชน ปี 2553 โดย อาจารย์ภักดี สิทธิฤทธิ์กวิน เป็นผู้วางกรอบและแผนการดำเนินงาน ส่วนนักศึกษาจะเป็นผู้เก็บข้อมูลทั้งในเรื่องความต้องการใช้พลังงานของ ชุมชน ปริมาณวัตถุดิบสำหรับใช้ในการผลิตก๊าซชีวภาพ เพื่อมาคำนวณหาขนาดของบ่อก๊าซชีวภาพ Read more »

น้ำหมักจุลินทรีย์ (EM)ในภาคเกษตรจะช่วย ลดต้นทุนในการใช้ปุ๋ยเคมี ไม่ทำลายสิ่งแวดล้อมด้วย โดยเฉพาะดินที่เสื่อมคุณภาพจากการใช้ปุ๋ยเคมีเป็นระยะเวลานาน ผลดีจะทำให้ดินโปร่งร่วนซุย

ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ ครับว่า ปุ๋ยน้ำหมักจุลินทรีย์ หรือน้ำหมักอีเอ็ม (EM) มีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์ ใช้ได้สารพัดอย่างจริงๆ แล้วก็เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีของจริงให้พิสูจน์ได้เห็นเป็นรูปธรรมอย่างชัดแจ้ง ก็คือ ศูนย์เรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงค่ายสิรินธร ต.เขาตูม อ.ยะรัง จ.ปัตตานี แหล่งเรียนรู้งานด้านเกษตรครบวงจรสำหรับชาวบ้าน โดยการเนรมิตของ นายพลอีเอ็ม” พล.อ.พิเชษฐ์ วิสัยจร ผู้ช่วยผู้บัญชาการทหารบก เมื่อครั้งรั้งตำแหน่งแม่ทัพภาคที่ 4 Read more »

การสร้างจุดดึงดูดลูกค้า อย่างการขายเครปญี่ปุ่น คือขายในราคาเดียว 20 บาท จะใส่ไส้กี่อย่างก็ได้ไม่จำกัด ไม่คิดราคาเพิ่ม กิจการก็ไปได้ด้วยดี มีรายได้ที่น่าสนใจ

ย่านสยามสแควร์มีร้านขาย เครป ริมทางร้านหนึ่ง มีลูกค้าต่อแถวซื้อไม่ขาดสายจนทำขายแทบไม่ทัน มองไปมองมาก็เห็นจุดดึงดูดลูกค้า คือเขาขายราคาเดียว 20 บาท จะใส่ไส้กี่อย่างก็ได้ไม่จำกัด ไม่คิดราคาเพิ่ม โดยทางร้านเขาบอกว่าถ้าขายของได้ยังไงก็ไม่ขาดทุน ซึ่งก็เป็นรูปแบบ ช่องทางทำกิน

คำนวณ สิงห์นอก ชาวจังหวัดอำนาจเจริญ วัย 43 ปี ปัจจุบันยึดอาชีพขายเครป หรือเครปญี่ปุ่น ที่ย่านสยามสแควร์กลางกรุงเทพฯ ขายมานาน 6-7 ปีแล้ว โดยเจ้าตัวเล่าว่า เคยผ่านงานมาหลากหลายแบบ ทั้งใช้แรงงาน ค้าขายหลายอย่าง จนมาลงตัวที่ขนมเครปนี้ ซึ่งไปซื้อสูตรมาในราคาหลายพันบาท แต่เอาเข้าจริงเมื่อนำสูตรมาทำขายแล้วยังไม่ค่อยดี จึงต้องมีการดัดแปลงสูตรเองใหม่ จนได้เป็นสูตรแป้งที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน Read more »

ขนมโตเกียวสูตรโบราณ มีจุดเด่นอยู่ที่ตัวแป้งและไส้ขนม เนื้อแป้งละเอียด รสชาติดี กลมกล่อม มีกลิ่นหอม สามารถนำไปทำขนมแพนเค้กก็ได้ ไส้ขนมก็มี สังขยา ครีม เผือก และไส้กรอก

ขนมที่มีวางขายมาเนิ่นนานแล้วอย่าง ขนมโตเกียว ลักษณะเป็นแผ่นกลมรี ๆ นำมาม้วน เนื้อแป้งนิ่มอร่อย รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งความอร่อยของขนมชนิดนี้หัวใจสำคัญอยู่ที่ไส้ที่จะต้องมีการพลิกแพลงให้ โดนใจลูกค้า และรสชาติของตัวแป้งที่ต้องกลมกล่อมลงตัวกันพอดีกับไส้ และวันนี้ทีม ช่องทางทำกิน ก็นำข้อมูลการทำ-การขายขนมโตเกียว ที่ขายได้-ขายดีมาตลอด มาให้ลองพิจารณากัน

ฉัตรชัย อินทรประสิทธิ์ หรือ ติ๊ก เจ้าของสูตรขนมโตเกียวโบราณ เล่าให้ฟังว่า ก่อนมายึดอาชีพพ่อค้า เดิมเคยทำงานมาหลายอาชีพ เคยทำงานประจำตามบริษัท แต่เพราะอยากมีกิจการเป็นของตัวเอง ภายหลังเลยเลือกอาชีพขายของ โดยเริ่มต้นจากขายเสื้อผ้า กิฟต์ช็อป ของเล่น ซึ่งแม้จะขายดี แต่ต้องใช้ต้นทุนสูง และถ้าวันไหนขายไม่ดีก็ต้องกินทุน สินค้าประเภทนี้ลูกค้าไม่ได้ซื้อกันทุกวันเหมือนกับของกิน บางครั้งก็ทำให้รู้สึกเบื่อ ๆ ท้อ ๆ เพราะรายได้ไม่เพียงพอกับรายจ่ายในครอบครัว ที่สุดก็ตัดสินใจมองหาอาชีพใหม่ Read more »

ไอศกรีมไทย-ไท เน้นรสชาติแบบไทยๆ กลมกล่อม หวาน มัน มีกะทิเป็นส่วนผสมหลัก และผสมด้วยผลไม้ไทยๆ ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ และยึดผลิตวันต่อวัน ไม่ใส่สารกันเสีย

ด้วยยึดคติการทำธุรกิจกว่าจะสำเร็จได้นั้น แน่นอนนอกจากความเชื่อมั่นในฝีมือ จิตใจมุ่งมั่นไม่ย่อท้อ พร้อมที่จะฟันฝ่าอุปสรรคแล้ว การคิดขายความต่างของสินค้าเป็นอีกโจทย์ที่ท้าทาย อันเป็นแรงผลักให้ อักษิพร พลายเวช ใช้เป็นจุดดึงดูดลูกค้า หลังตกลงปลงใจเปิด ร้านไอศกรีมไทยไท แห่งเมืองหาดใหญ่ จ.สงขลา ยึดเป็นอาชีพสร้างรายได้ กระทั่งปัจจุบันกิจการดำเนินไปด้วยดีอย่างน่าชื่นชม

อักษิพร หรือจอย ในวัย 30 ปีเศษ เจ้าของร้านไอศกรีมไทยไท ที่ยึดทำเลบริเวณหน้าประตูโรงเรียนแสงทองหาดใหญ่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ย้อนอดีตให้ฟังว่า เป็นชาวหาดใหญ่โดยกำเนิด ตั้งแต่เด็กมีความสนใจเรื่องอาหารการกิน เพราะชอบที่จะตามไปชิม หากรู้ว่าอะไรร้านไหนอร่อยก็จะไม่พลาด Read more »

โยเกิร์ตสด และ เต้าหู้นมสด ปัจจุบันเป็นของกินเล่นเพื่อสุขภาพ สำหรับวัยรุ่นคนรุ่นใหม่ คนทุก ๆ วัยซึ่ง มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยในการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตสด ปัจจุบันเป็นของกินเล่นของเด็กวัยรุ่นคนรุ่นใหม่คนทุกๆวัยซึ่ง มีประโยชน์ต่อร่างกายในการลดน้ำหนักและยังมีรสชาติอร่อยการทำขายจึงกลายเป็น อาชีพใหม่ในยุคนี้ซึ่งวันนี้ทีม ช่องทางทำกิน ก็มีข้อมูลอาชีพนี้มานำเสนอ เผื่อใครที่อยากทำอาชีพขายสินค้าแนวเพื่อสุขภาพอาจจะสนใจ

อิ๊บ-วิไลรัตน์สกุลเจริญพรเจ้าของร้านมอแอนด์มอร์วัย26ปีขายโยเกิร์ตสดและ เต้าหู้นมสดย่านตลาดท่าน้ำนนทบุรีซึ่งเจ้าตัวบอกว่าเพิ่งมาทำขายจริงจัง ได้ 3 เดือน เหตุที่มาทำขายเพราะส่วนตัวก็เป็นคนขอบกินโยเกิร์ตและผลไม้มากๆและ ได้หัดทำกินเองมานานแล้วจนพอจะมั่นใจฝีมือจึงได้ทำขายด้วย

เมื่อก่อนทำงานเป็นพนักงานโรงแรมและก็ออกมาทำร้านกาแฟซึ่งเป็นธุรกิจส่วนตัว แต่ทำเลไม่ดีและคู่แข่งมากจนสู้ไม่ไหวต่อมาจึงเปลี่ยนมาขายโยเกิร์ตสดตามที่ตนเองชอบ เจ้าของร้านนี้กล่าว Read more »

ร้านสคอมาส์เบเกอรี่แอนด์คิท เช่น ย่านสุขุมวิท 26 เค้กมะพร้าว เค้กช็อกโกแลต จำหน่ายมีสูตรมาลองทำกันดู 

เค้กมะพร้าว-เค้กช็อกโกแลตนับว่าเป็นเค้กดึงดูดของแต่ละร้านเบเกอรี่ซึ่งก็ มีสูตร-รสชาติและราคาที่แตกต่างกันไปเค้กดังกล่าวนี้แม้จะดูไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ แต่จริงๆแล้วก็ไม่ยากเกินฝึกฝนรวมถึงสำหรับการทำขายเป็นอาชีพซึ่งวันนี้ ทีม ช่องทางทำกิน ก็มีข้อมูลมานำเสนอให้ลองพิจารณากัน

ศันสนีย์ลาภาโรจน์กิจ หรือนี๋ เป็นเจ้าของร้านสคอมาส์เบเกอรี่แอนด์คิทเช่น ย่านสุขุมวิท26 ซึ่งก็ทำ เค้กมะพร้าว-เค้กช็อกโกแลต จำหน่ายด้วยโดยเจ้าตัว บอกว่า เค้กมะพร้าวอ่อน อุปกรณ์ที่ใช้ทำก็เป็นอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วๆ ไปอาทิ เครื่องตีแป้ง เตาอบ รวมถึงอุปกรณ์เบ็ดเตล็ดอื่นๆที่ใช้ในร้านเบเกอรี่

ส่วนผสมในการทำก็มีแป้งเค้ก 150 กรัม,น้ำตาลทราย 140 กรัม,ไข่ไก่ 185 กรัม,น้ำมัน รำข้าวอย่างดี 40 กรัม,น้ำเปล่า 40 กรัม,เนยสดอย่างดี 50 กรัม,นม 40 กรัม ,วานิลลา 2.5 กรัมและผงฟู 2.5 กรัม ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านค้า ที่จำหน่ายวัตถุดิบของเบเกอรี่ Read more »

อาชีพขายต้นไม้ ปลูก-ขายไม้ประดับ “ต้นโฮย่า” Hoya kerrii หรือในอีกชื่อที่รู้จักกันดีคือ โฮย่าใบหัวใจ โฮย่าหวานใจ (Sweetheart Hoya) โฮย่าวาเลนไทน์ (Valentines Hoya) Read more »

งานรับจัดสวนรำลึก จัดเป็นรูปแบบของการจำลองสวน เพื่อสร้างบรรยากาศของงานให้ดูร่มรื่น เน้นความร่มรื่นของต้นไม้ แปลกและสวยงาม เป็นรูปแบบบริการใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มช่องทางในการหารายได้ และกับบริการถือเป็นอีกบริการหนึ่งที่น่าสนใจ Read more »

ปลาเสือตอที่นิยมและมีราคาสูงที่สุดในปัจจุบัน คือปลาเสือตอลายคู่ ลาย 7 ขีดและปลาเสือตอลายใหญ่ Read more »

ผักเหมียง รสชาติมันและอร่อยแล้ว หากรับประทานต่อเนื่องยังมีสรรพคุณทางยา แก้โรคความดันและโรคเบาหวานได้ด้วย สามารถปลูกขายเป็นรายได้เสริม Read more »

ปลูกผักไร้ดิน หรือไฮโดรโพนิกส์ เสริมรายได้ แนวโน้มความต้องการตลาดมากขึ้น เป็นผักปลอดสารพิษ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภคหรือแม้แต่ตัวของเกษตรกรเอง Read more »

ข้าวมันไก่ยิ่งเจริญ ใช้ไก่เนื้อที่เลี้ยงด้วยอาหารคัดพิเศษ เพื่อให้ได้ไก่ที่มีเนื้อแน่นหนา ต้มทำข้าวมันไก่ได้อร่อยกว่าเนื้อไก่ทั่วไป เป็นร้านข้าวมันไก่สำหรับคนที่รักสุขภาพ Read more »

ร้านราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ต้นตำรับแห่งความอร่อย ผักที่ใช้ คือ ต้นคะน้าปอกเปลือกอย่างดี เวลาเคี้ยวจะกรุบกรอบดีมาก ส่วนหมูก็จะใช้สันหมูอย่างดีนำมาหมักกับน้ำมัน Read more »

อบต.นาโยงใต้ ส่งเสริมการปลูกหญ้าสำหรับเป็นอาหารเลี้ยงโคชน และ โคเนื้อ โดยใช้พื้นที่นาว่างปลูกหญ้า สร้างรายได้เสริมให้กับเกษตรกรเป็นอย่างดี Read more »

ชาวบ้านหันมาประกอบอาชีพ จับตุ๊กแกขาย ช่วงหน้าแล้ง นำไปอบแห้งส่งต่อไปขายยังต่างประเทศ เพื่อใช้เป็นยาชูกำลัง สร้างรายได้ดี เป็นอาชีพเสริม

เรื่องราวของชาวบ้านที่หันมาประกอบอาชีพจับตุ๊กแกขาย ช่วงหน้าแล้งสร้างรายได้เป็นกอบ เป็นกำ เปิดเผยว่า ที่หมู่บ้านบ้านตาล หมู่ 15 ต.นาหว้า อ.นาหว้า จ.นครพนม ขณะนี้ชาวบ้านออกจับตุ๊กแกและจิ้งจกส่งขายให้กับพ่อค้า ก่อนนำไปอบแห้งส่งต่อไปขายยังต่างประเทศ เพื่อใช้เป็นยาชูกำลัง เนื่องจากช่วงฤดูร้อนระหว่างเดือนมีนาคม-เมษายน เป็นช่วงที่ตุ๊กแกและจิ้งจกผสมพันธุ์ ทำให้สามารถจับตุ๊กแกและจิ้งจกได้เป็นจำนวนมาก Read more »