ดร.ลักขณา เบ็ญจวรรณ์ นักวิจัยจากฝ่ายปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง สถาบันวิจัยและพัฒนากำแพงแสน และคณะวิจัยจากศูนย์เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ได้ศึกษาหาคุณค่าทางโภชนาการจากน้ำคั้นใบข้าว พบน้ำคั้นใบข้าว 4 ชนิด ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง และสามารถนำไปประกอบอาหารหลายอย่าง

ดร.ลักขณา บอกว่า ในช่วงที่ผ่านมา คณะนักวิจัยมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ได้ศึกษาคุณค่าทางโภชนาการของน้ำคั้นจากใบข้าวไทยข้าวสาลี เพื่อนำไปใช้ประโยชน์จากใบข้าวและน้ำคั้นใบข้าวพันธุ์ไทย รวมถึงการผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์สุขภาพจากวัตถุดิบดังกล่าว เพื่อก่อเกิดมูลค่าเพิ่มแก่ข้าวไทย และเป็นการเพิ่มทางเลือกในด้านความหลากหลายของอาหารสุขภาพที่ผลิตขึ้นภายในประเทศให้แก่ผู้บริโภคอีกด้วย Read more »

สาหร่ายน้ำจืดที่เป็นอาหารพื้นบ้านของคนแถบริมแม่น้ำโขงและแม่น้ำสายใหญ่ทางเหนือของไทยที่รู้จักกันดี ก็คือ สาหร่ายที่เรียกกันว่า ไก ซึ่งเป็นสาหร่ายสีเขียวเป็นเส้นเหมือนเส้นผม และที่สำคัญคือสาหร่ายชนิดนี้เป็นอาหารชั้นดีของปลาบึก

ปกติแล้วไกจะพบได้มากใน ช่วงฤดูหนาวและร้อน ซึ่งจะเจริญได้ดีในสภาพน้ำสะอาดใสและตื้น พอมีฝนตกลงมามาก ไกก็จะหายไป ดังนั้นในแต่ละปีจะมีไกให้เราหามาปรุงอาหารได้เพียง 3-5 เดือนเท่านั้น แต่ความที่ไกเป็นที่ต้องการของตลาดได้ทั้งปี รวมทั้งตอนนี้ก็มีกิจการเลี้ยงปลาบึก ซึ่งต้องการใช้ไกเป็นอาหารจำนวนมาก จึงเกิดการเพาะเลี้ยงไกขึ้นมา Read more »

เจลล้างมือ รักษ์สิ่งแวดล้อมนี้ ยี่ห้อวังศิลากรีน เป็นเจลล้างมือที่ใช้เอธิลแอลกอฮอล์ หรือเอทานอล ที่ผลิตได้ในชุมชนบ้านวังศิลา ต.วังหมี อ.วังน้ำเขียว จ.นครราชสีมา เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต Read more »

การสร้างอาชีพด้วยการทำผลิตภัณฑ์กระถางต้นไม้จากใยมะพร้าวเพื่อนำมาซึ่งรายได้ เลี้ยงตนเองและครอบครัวของชมรมสตรีสายสัมพันธ์ ภายใต้กลุ่มวิสาหกิจ ชุมชนกลุ่มฟ้าใส

ผลิตภัณฑ์กระถางต้นไม้ จากใยมะพร้าว ฝีมือของสมาชิกวิสาหกิจชุมชนกลุ่มฟ้าใส ภายใต้การนำของ ไรตง สะมาแอ หัวเรี่ยวหัวแรงสำคัญในการผลักดันการทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเพื่อสร้างรายได้เสริมให้แก่สมาชิก หลังต้องสูญเสียสามีซึ่งเป็นเสาหลักของครอบครัว ที่สำคัญยังเป็นการสร้างสัมพันธไมตรีของสมาชิกในเครือข่ายด้วยการพบปะพูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดกันนำมาซึ่งความเข้มแข็งของตนเองและชุมชน

ไรตง บอกว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนกลุ่มฟ้าใสนั้นเริ่มต้นมาจากชมรมสตรีสายสัมพันธ์ มีสำนักงานอยู่ที่โรงพยาบาลหนองจิก เป็นการรวบรวมสมาชิกซึ่งส่วนใหญ่เป็นสตรีที่ได้รับผลกระทบจากเหตุการณ์ไม่ สงบ ก่อนจะนำความรู้ด้านอาชีพไปส่งเสริมสมาชิกในหมู่บ้าน ในตำบลต่างๆ ของ อ.หนองจิก อาทิ กลุ่มทำลูกประคบสมุนไพร ต.บ่อทอง กลุ่มผลิตผ้ากระเป๋า ต.ท่าด่าน กลุ่มปลูกผักปลอดสารพิษ ต.ยาบี ฯลฯ Read more »

ข้าวเหนียวดำลืมผัว สามารถแปรรูปได้เป็นขนม หวานหลายอย่าง อาทิ ทำเป็นข้าวเหนียวเปียก ชาข้าวคั่ว หรือทำเป็นเครื่องดื่มทั้งแบบมีแอลกอฮอล์ และปราศจากแอลกอฮอล์ คือนำไปหมักจะมีสีคล้ายทับทิมสวยงาม

คนภาคเหนือ โดยเฉพาะภาคเหนือตอนล่างจะรู้จัก ข้าวเหนียวลืมผัว เป็นอย่างดี เพราะคนภาคเหนือสมัยก่อนนำไปเป็นอาหารหลายอย่าง คือนอกจากจะนำไปนึ่งเพื่อรับประทานแบบข้าวเหนียวทั่วไป หรือนำไปผสมข้าวขาวทำข้าวต้มสีม่วงอ่อนก็ได้

นอกจากนี้ยังสามารถแปร รูปได้เป็นขนมหวานหลายอย่าง อาทิ ทำเป็นข้าวเหนียวเปียก ชาข้าวคั่ว หรือทำเป็นเครื่องดื่มทั้งแบบมีแอลกอฮอล์ และปราศจากแอลกอฮอล์ คือนำไปหมักจะมีสีคล้ายทับทิมสวยงาม

คนที่โบราณตั้งชื่อว่าข้าวเหนียวดำลืมผัว นั้น มีการบอกเล่าจากคนเก่าคนแก่ว่าเป็นคำเปรียบเทียบหรืออุปมาอุปไมย บอกถึงความอร่อยของรสชาติ มีกลิ่นหอม เวลาเคี้ยวจะรู้สึกมันและนุ่มละมุนปากแบบหนุบๆ กินแล้วหลงใหลในรสชาติจนลืมสามีนั่นเอง Read more »

ผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็นและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวรายใหญ่บนเกาะ ภายใต้สัญลักษณ์ สปาโก้ (Spaco) นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ จนได้รับความสนใจจากลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ

แม้ปัจจุบันความเจริญย่างกลายเข้ามา จนเกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานีกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อติดอันดับโลก แต่วิถีชีวิตดั้งเดิมของชาวบ้านบนเกาะแห่งนี้ที่ยึดอาชีพทำสวนมะพร้าวก็ยังคงดำรงอยู่ไม่เปลี่ยนแปลง แต่สิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนไปคือความต้องการผลมะพร้าวสุกกลับเพิ่มขึ้นเป็นทวีคูณ หลัง พงษ์ทิพย์ ศรลัมน์ เจ้าของผลิตภัณฑ์น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์สกัดเย็นและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะพร้าวรายใหญ่บนเกาะ ภายใต้สัญลักษณ์ สปาโก้ (Spaco) นำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ในรูปแบบต่างๆ จนได้รับความสนใจจากลูกค้าทั้งในและต่างประเทศ Read more »

ข้าวแต๋นแฟนตาซี ใช้ก๊าซชีวภาพเป็นเชื้อเพลิงในการผลิต โดยผลงานนักศึกษาจากคณะวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาลัยเชียงใหม่ ทำให้ลดต้นทุนการผลิตให้แก่ชาวบ้าน ลดการใช้ก๊าซหุงต้มในครัวเรือน

กลุ่มวิสาหกิจชุมชนข้าวแต๋นแฟนตาซีบ้านหนองหม้อ หมู่ 9 เด่นห้า-ดงมะดะ ต.ป่าอ้อดอนชัย อ.เมือง จ.เชียงราย เป็นชุมชนเล็ก ๆ อยู่ห่างจากตัวเมืองเชียงรายไม่มากนัก มีอาชีพหลักคือการทำนา และฟาร์มเลี้ยววัว กำลังประสบปัญหาเรื่อง ค่าก๊าซหุงต้ม สำหรับการทอดข้าวแต๋น

อาจารย์และนักศึกษาจากภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล คณะวิศวกรรมศาสตร์ วิทยาลัยเชียงราย ซึ่งมีต้นทุนเรื่องความรู้และวิชาการอยู่บ้างแล้ว แต่ยังขาดพื้นที่ทำงานจึงคิด โครงการก๊าซชีวภาพเชื้อเพลิงสำหรับผลิตข้าวแต๋นแฟนตาซีเพื่อความยั่งยืนทาง พลังงานและสิ่งแวดล้อมชุมชนบ้านหนองหม้อ ขึ้น เพื่อส่งเข้าไปประกวดในโครงการ กล้าใหม่…สร้างสรรค์ชุมชน ปี 2553 โดย อาจารย์ภักดี สิทธิฤทธิ์กวิน เป็นผู้วางกรอบและแผนการดำเนินงาน ส่วนนักศึกษาจะเป็นผู้เก็บข้อมูลทั้งในเรื่องความต้องการใช้พลังงานของ ชุมชน ปริมาณวัตถุดิบสำหรับใช้ในการผลิตก๊าซชีวภาพ เพื่อมาคำนวณหาขนาดของบ่อก๊าซชีวภาพ Read more »

อาชีพจัดสวน ขายต้นไม้ ใช่ว่าไม่ต้องปรับตัวเหมือนกับธุรกิจอื่น ๆ หากแต่การมองตลาด การจับกระแสก็ยังเป็นหัวใจสำคัญของการประกอบอาชีพด้านนี้ อย่างงาน สวนกรอบรูป Read more »

จุดเด่นอีกอย่าง ที่ทำให้อาชีพจัดช่อดอกไม้ สด-แห้ง มีลูกค้า อุดหนุนกันต่อเนื่อง คือ สไตล์ใหม่ๆ ของแต่ละช่อ การสร้างสรรค์เพื่อไม่ให้ตกเทรนด์ ทันสมัยอยู่เสมอ ทำให้กลุ่มลูกค้าชอบและถูกใจ ขณะที่ราคาขายแต่ละช่อก็ยุติธรรม ไม่แพงจนเกินไป Read more »

งานรับจัดสวนรำลึก จัดเป็นรูปแบบของการจำลองสวน เพื่อสร้างบรรยากาศของงานให้ดูร่มรื่น เน้นความร่มรื่นของต้นไม้ แปลกและสวยงาม เป็นรูปแบบบริการใหม่ ๆ เพื่อเพิ่มช่องทางในการหารายได้ และกับบริการถือเป็นอีกบริการหนึ่งที่น่าสนใจ Read more »

ปลาหางนกยูง ที่เรารู้จักกัน ไม่ได้เป็นเพียงปลาตัวน้อยในอ่างบัวแต่อย่างเดียว แต่มันยังสามารถ สร้างอาชีพ และสร้างรายได้ ให้กับคุณได้แบบทวีคูณอีกด้วย Read more »

ศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงน้ำจืดระยอง ได้เริ่มโครงการทดลองผลิตปลากัดปลอดเชื้อโดยการเลี้ยงจากการควบคุมการผลิตไรแดง จากหัวน้ำเขียวคลอเรลล่าที่ปลอดเชื้อ มีการควบคุมสุขอนามัยฟาร์มโดยการฆ่าเชื้อในน้ำและอุปกรณ์ในระบบการเพาะเลี้ยงด้วยคลอรีน Read more »

ปลาเสือตอที่นิยมและมีราคาสูงที่สุดในปัจจุบัน คือปลาเสือตอลายคู่ ลาย 7 ขีดและปลาเสือตอลายใหญ่ Read more »

การที่ทำน้ำซอสปรุงรสผัดไทยที่มีรสชาติที่ดี ทำผัดไทยออกมาได้อร่อย ลูกค้าที่มารับประทานต่างพากันชอบในรสชาติผัดไทย และมักจะชมว่ากลมกล่อม ไม่ต้องปรุงก็ทานได้เลย Read more »

ยาสีฟันสมุนไพร หญิงสยาม มีส่วนประกอบของสมุนไพรแท้ 100% หลายอย่าง อาทิ พิมเสน การบูร เมนทอล กานพลู ใบฝรั่ง และคอวิลซัลเฟต Read more »

ไปรษณีย์ไทย จับมือ สสว. ดันเอสเอ็มอีขายสินค้าผ่านตลาดออนไลน์ พร้อมลดค่าบริการส่งสินค้าแบบ อีเอ็มเอส หวังกระตุ้นรายได้ธุรกิจขนส่ง Read more »

จากผลิตจำหน่ายเสื้อโหลหันมาแปรรูปธัญพืชจำพวกลูกเดือย น้ำข้าวโพด ข้าวกล้องงอก ถั่วเหลืองผสมงาดำ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพส่งขายตามออเดอร์ งานแสดงสินค้า และตลาดเช้าทางเข้าสวนหลวง ร.9 ได้วันละกว่า 3,500 บาท Read more »

ดร.ลักขณา เบ็ญจวรรณ์ นักวิจัยจากฝ่ายปฏิบัติการวิจัยและเรือนปลูกพืชทดลอง สถาบันวิจัยและพัฒนากำแพงแสน และคณะวิจัยจากศูนย์เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตกำแพงแสน ได้ศึกษาหาคุณค่าทางโภชนาการจากน้ำคั้นใบข้าว พบน้ำคั้นใบข้าว 4 ชนิด ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง และสามารถนำไปประกอบอาหารหลายอย่าง Read more »

อาชีพเสริม ขายน้ำผัก-น้ำผลไม้ 100% คั้นสด เป็นอีกรูปแบบการขายเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากลูกค้า สร้ายรายได้ดี น่าสน

น้ำผัก-น้ำผลไม้ 100% คั้นสด เป็นอีกรูปแบบการขายเครื่องดื่ม เพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมจากลูกค้า สร้ายรายได้ดี อาชีพเสริมน่าสน คั้นกันสด ๆ ให้ดูกันเห็น ๆ ไม่มีน้ำตาล ได้รับคุณประโยชน์ทางโภชนาการล้วน ๆ เป็นอีกช่องทางทำกิน ที่จะริมทาง หน้าโรงเรียน ตลาดนัด ฯลฯ ที่ไหนก็ทำเงินได้ ซึ่งวันนี้ก็มีข้อมูลมานำเสนอ Read more »

พลอยร่วงเป็นสินค้าโอท็อป ทำให้ผลิตภัณฑ์พลอยร่วงของวิสาหกิจชุมชนชมรมบ้านเจียระไนพลอยฟื้นขึ้นมาอีกครั้ง หลังที่ได้ออกบูธในงานมหกรรมสินค้าโอท็อปที่ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็คอารีน่า เมืองทองธานี จ.นนทบุรี Read more »

ธุรกิจขายตรงคึกโดดลุยตลาด กลุ่มผลิตภัณฑ์เจลล้างมือ หลังไข้หวัด 2009 เผยว่า ผู้บริโภคต้องการดูแลด้านสุขอนามัยและเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรง

ธุรกิจขายตรง โดดสมรภูมิตลาดเจลล้างมือเต็มสูบ หลังไข้หวัด 2009 พลิกจาก นิชมาร์เก็ต มาสู่คนใช้ทุกเพศทุกวัย พฤติกรรมคนไทยเปลี่ยนใส่ใจการล้างมือ Read more »

ธุรกิจเสื้อยืดสกรีน สร้างจุดเด่นสินค้าไม่ให้ซ้ำใครได้ โดยสกรีนชื่อคณะต่าง ๆ ของมหาวิทยาลัยต่าง ๆ ลงไปบนอกเสื้อ เป็นเทรนด์ใหม่ มาแรง เน้นขายวัยรุ่นนักศึกษาที่เป็นกลุ่มลูกค้ากลุ่มใหญ่

เสื้อยืดเป็นสินค้าที่ครองใจคนไทยมาทุกยุคทุกสมัย ได้รับความนิยมจากคนทุกเพศทุกวัย ดังนั้น ธุรกิจเสื้อยืดสกรีน จึงมีคนทำกันเป็นจำนวนมาก ทำให้มีการแข่งขันกันสูง อย่างไรก็ตาม ถ้าเจ้าของธุรกิจรายใดมีการสร้างจุดเด่นสินค้าไม่ให้ซ้ำใครได้ สินค้าชนิดนี้ก็ยังเป็น ช่องทางทำกิน ที่ดีได้เสมอ Read more »

การทำธุรกิจที่มีคู่แข่งเป็นจำนวนมาก ต้องพัฒนาคิดสร้างสรรค์ให้สินค้ามีความเด่น แตกต่างไปจากของคนอื่น อย่างเช่น กางเกงเล ต้องสร้างจุดขาย ผ้าที่ใช้มีสีสันสดใสสวยงาม เน้นลวดลายที่เป็นลายผีเสื้อและ

การทำธุรกิจถ้ารู้จักพลิกแพลงพัฒนา มีไอเดียสร้างจุดเด่นให้สินค้ามีความแตกต่างแหวกแนวไปจากคู่แข่งที่มีอยู่มากในตลาด โอกาสที่จะประสบความสำเร็จก็อยู่ไม่ไกล เหมือนกรณีสินค้า กางเกงเล ที่มีคู่แข่งทางการตลาดอยู่เป็นจำนวนมาก แต่เมื่อทำให้มีสีสันลวดลายโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ก็ทำให้สินค้าเป็นที่ถูกใจของลูกค้า สามารถสร้างรายได้เป็นอย่างดี เป็นอีกกรณีศึกษา ช่องทางทำกิน ที่น่าสนใจ Read more »

ด้วยความที่ ชื่นชอบละครเกาหลีมาก จึงเลือกที่จะตัดชุดประจำชาติเกาหลี หรือ ชุดฮันบก จนกลายมาเป็นจุดเริ่มต้นอาชีพตัดเสื้อผ้าเด็กสไตล์เกาหลี

ต้องยอมรับว่ากระแส เกาหลีฟีเวอร์ ในไทยเรามาแรงระยะหนึ่งแล้ว และจนถึงวันนี้ก็ยังแรงอยู่ ซึ่งนอกจากละคร-เพลงเกาหลีแล้ว สินค้าที่เกี่ยวเนื่องก็เป็น ช่องทางทำกิน ที่ดีของผู้ประกอบหลากหลาย แม้แต่อาชีพผลิต-ขาย เสื้อผ้าเด็ก ก็ด้วย อย่างรายที่มีข้อมูลมาให้ลองพิจารณากันในวันนี้ Read more »

เจ้าของแฟรนไชส์เสื้อมือสอง เกรด A เจ้าแรกและเจ้าเดียวในประเทศไทย ที่พลิกปรากฏการณ์ฮ็อตฮิตถล่มทลาย ด้วยกลยุทธ์ใหม่ถอดด้ามให้เลือกได้ -เปลี่ยนได้ไม่อั้น พาผู้ค้าทั้งรายเล็ก-รายใหญ่ มือใหม่ มืออาชีพ ร่ำรวยกันถ้วนหน้า Read more »