สุดยอดความอร่อย ร้านก๋วยเตี๋ยวเฮียหมู แห่ง อ.บ้านหมี่ จ.ลพบุรี โดยคุณสมโภชน์ ประเสริฐสงค์ ความอร่อยทั้งมวล เกิดจากความประณีต ความเอาใจใส่ของเจ้าของ ล่าสุด “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำไฮโซน้ำพริกเผา” กลายเป็นอีกเมนูเด็ดที่สร้างเม็ดเงินให้ร้านได้ไม่น้อย Read more »

เจ้าของสูตรไก่ย่างสมุนไพร ส้มตำปูม้า และส้มตำผลไม้ สูตรคุณแคท มีเมนูใหม่ คือ ส้มตำทอดกรอบทั้งมะละกอ ดอกขจร และล่าสุดเตรียมทำส้มตำกรอบจากบรอกโคลี เน้นเฉพาะบรรจุแพ็กตามออเดอร์เท่านั้น Read more »

คุณเจี๊ยบ เจ้าของร้านอาหารรวมมิตร ซึ่งขายอาหารหลายประเภท อาทิ อาหารตามสั่ง, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, บะหมี่กวางเจา, หมูสะเต๊ะ รวมถึง อาหารมังสวิรัติ เจ้าตัวบอกว่า สืบทอดกิจการร้านอาหารจากรุ่นคุณยายซึ่งขายอาหารมานานกว่า 30 ปี Read more »

พรพรรณ อภัย วัย 23 ปี เจ้าของร้าน ขนมจีนบ้านแม่พิน ย่านตลาดแหลมฉบัง จ.ชลบุรี เจียดเวลาเพียงวันเดียวเข้าร่วมอบรม ต้มเลือดหมู ตือฮวน กับโครงการของคม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ หลังคิดแล้วว่าเมนูนี้ลงทุนน้อย ทำง่าย และตอบโจทย์ลูกค้าได้ครบวงจรมากกว่า Read more »

ขนมจีนเส้นสมุนไพร สีสันสวยงาม เป็นอีกกลยุทธ์หนึ่งของร้านขายขนมจีน ซึ่งหากบวกกับ น้ำยา ที่อร่อย มีรสชาติกลมกล่อม ก็สามารถที่จะช่วยสร้างโอกาสทำเงินให้เจ้าของกิจการนั้นๆ ได้เป็นกอบเป็นกำ Read more »

ความกล้าที่จะคิด นอกกรอบ และลงมือปฏิบัติอย่างจริงจัง เป็นแรงผลักสำคัญที่ทำให้งานนั้นประสบความสำเร็จ ดัง ร้านก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋นลำไยบ้านเวียงยอง แห่งเมืองลำพูน ของ ป้านวลจันทร์ ศรีประสาท วัย 61 ปี Read more »

ร้านเส้น-สะหน้าน เป็นร้านอาหารที่เน้นขายอาหารเมนูที่ใช้เส้นเป็นหลัก ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานด่วนอย่าง ขนมจีน น้ำยาป่า น้ำกะทิ แกงเขียวหวาน ก๋วยเตี๋ยวผัด หรือจะเป็นอาหาร อิตาเลี่ยนอย่าง สปาเกตตี ก็มี Read more »

ปัจจุบันโรตีในไทยก็ได้ถูกปรับโฉมออกมาให้เลือกรับประทานกันหลายรูปแบบ อย่างเช่น สูตร โรตีกะเพราไก่ และ โรตีไข่ชะอม Read more »

ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋นบางกอก เป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ มีทั้งเนื้อตุ๋น เนื้อสด และ เอ็น รสชาติของน้ำซุปกลม กล่อม เข้มข้น Read more »

ซาลาเปารสขิงถือว่าเป็น อาหารเพื่อสุขภาพ อีกชนิดหนึ่ง อีกทั้งยังเหมาะกับผู้ที่ต้องทานอาหารระหว่างเดินทาง โดยสรรพคุณของขิงช่วยลดอาการคลื่นไส้อาเจียนจากการเมารถเมาเรือได้ มีสรรพคุณดีกว่ายาแก้เมาเสียอีก Read more »

ข้าวยำสำเร็จรูป ภายใต้แบรนด์ ซีดะ ข้าวยำสมุนไพร ที่รับประทานคู่กับน้ำบูดูสายบุรี Read more »

เมี่ยงปลาหมุน เมนูเพื่อสุขภาพ ทำเงิน สร้างรายได้อย่างงาม ขายเป็นชุด ๆ พร้อมกับผักสด เส้นหมี่ลวก น้ำจิ้มรสเด็ด 2 ชนิด น้ำจิ้มชนิดเผ็ด และน้ำจิ้มหวาน มีให้เลือกตามชอบ Read more »

นำโอ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาดัดแปลงแทนเครื่องอบไฟฟ้า ต่อมาจึงตัดสินใจทำขาย ผลตอบรับดีมาก ส่วนหนึ่งที่ทำให้ลูกค้าสนใจ ชะโงกดูทุกครั้งที่ผ่าน คือการตั้งโชว์โอ่งบรรจุหมูอบแขวนเรียงอยู่ภายใน กลิ่นหอมอบอวล Read more »

ข้าวมันไก่ยิ่งเจริญ ใช้ไก่เนื้อที่เลี้ยงด้วยอาหารคัดพิเศษ เพื่อให้ได้ไก่ที่มีเนื้อแน่นหนา ต้มทำข้าวมันไก่ได้อร่อยกว่าเนื้อไก่ทั่วไป เป็นร้านข้าวมันไก่สำหรับคนที่รักสุขภาพ Read more »

ร้านราดหน้ายอดผักสูตร 40 ปี ต้นตำรับแห่งความอร่อย ผักที่ใช้ คือ ต้นคะน้าปอกเปลือกอย่างดี เวลาเคี้ยวจะกรุบกรอบดีมาก ส่วนหมูก็จะใช้สันหมูอย่างดีนำมาหมักกับน้ำมัน Read more »

ร้านอาหารเพื่อสุขภาพ มีข้าวยำสมุนไพร เป็นเมนูเด่น ใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ และข้าวกล้องมันปู ทำเป็นข้าวยำ กลิ่นหอมของสมุนไพรและน้ำบูดู ผักจะเน้นผักพื้นบ้านปลอดสารพิษ Read more »

เอกลักษณ์สำคัญของซาลาเปาพี่หน่อย อยู่ที่ความนุ่มของแป้ง และความเข้มข้นของไส้ ไม่ว่าจะเป็นไส้เจหรือไม่เจ ซาลาเปาเจทั้ง 3 ไส้ คุณพี่หน่อยใช้แป้งสูตรพิเศษที่คิดค้นขึ้นมาเพื่อเป็นอาหารเจโดยเฉพาะ Read more »

การทำเครื่องดื่มสมุนไพรผงสำเร็จรูป อุปกรณ์หลัก ๆ ได้แก่ หม้อต้มน้ำ, กระทะ, เตาแก๊ส ส่วนวิธีทำนั้น หากเป็น ขิงผง ต้องใช้ขิงปริมาณ 1.5 กก. ปั่นเอาน้ำ ไม่เอากาก จากนั้นผสมกับน้ำตาล สำหรับสัดส่วนปริมาณนั้น ก็ตามแต่สูตร Read more »

มิสเตอร์ชาชัก ล่าสุด เพื่อต่อยอดความสำเร็จ อดุลย์ได้นำสินค้าชนิดใหม่ ปาท่องโก๋สเปน ออกทำความรู้จักกับผู้บริโภคเพื่อรับประทานคู่กับชาชัก

นาทีนี้เชื่อว่าหลาย คนคงรู้จักและมีโอกาสลิ้มลองรสชาติ ชาชัก อีกหนึ่งของดีจากพื้นที่ชายแดนใต้ ที่ไต่ระดับความนิยมจากร้านค้าในท้องถิ่นกลายเป็นสินค้าขึ้นห้างไปแล้ว บุคคลหนึ่งที่มีส่วนสำคัญนำพาเครื่องดื่มชนิดนี้ออกมาแนะนำตัวจนเป็นที่ รู้จักของผู้บริโภคในวงกว้าง ต้องยกให้ อดุลย์ หมัดบู หนุ่มมุสลิมจาก อ.จะนะ จ.สงขลา ผู้สร้างธุรกิจแฟรนไชส์ชาชักเจ้าแรก ภายใต้ชื่อ มิสเตอร์ชาชัก แอนด์ โรตี จนมี Read more »

ธุรกิจมันฝรั่งเกลียวทอด แบรนด์น้องใหม่ ?อะโย่ชิพ? แปลกใหม่ เก๋ไก๋ไม่ซ้ำใคร ขยายธุรกิจเข้าสู่ระบบแฟรนไชส์ กลายเป็นธุรกิจดาวรุ่งขึ้นมาทันที Read more »

อาชีพ ?ขายน้ำพริกแกง? นั้นทำเงินแบบไม่ธรรมดาได้?ถ้ามีสูตรเด็ด ใครพอมีฝีมือทางนี้ก็ลองหาสูตรมาฝึกฝน-หาทำเลขายกันดู เป็นอีกหนึ่ง ?ช่องทางทำกิน? ที่ไม่ควรมองข้าม? Read more »

ไก่ทอดปาปริก้า มีกลิ่นหอม กรอบนอก นุ่มใน ไม่เลี่ยน รสชาติกลมกล่อมลงตัว Read more »

อาหารจานเด่น ร้านเบ๊ฉั่งฮะ ในช่วงถือศีลกินเจ คือลาบเจ จานนี้มีส่วนผสมของโปรตีนเกษตร ทางร้านเราเน้นความสะอาดเป็นสำคัญ ถือว่า เรากินได้ ลูกค้าก็กินได้ยิ่งวันไหนเป็นวันพระก็จะทำเพิ่มขึ้นอีกหลายเมนู

เทศกาลกินเจ เวียนมาถึงแล้ว ช่วงนี้ร้านค้าต่างๆปรุงอาหารเจออกมานำเสนอกันอย่างคึกคัก ร้านเบ๊ฉั่งฮะ ฝั่งตรงข้ามกรมชลประทาน ถนนสามเสน ที่เปิดบริการขายอาหารมา ยาวนานกว่า 3 ชั่วอายุ ร่วมเสนออาหารในเทศกาลเจมาทุกปีเช่นกัน

วนิดา อัศวพานิต หรือ ลูกค้าเรียกว่า ?เจ๊จู? กล่าวว่า ในทุกๆ ปีของเทศกาลถือศีลกินเจ รวมถึงวันพระ ร้านนี้จะขายอาหารที่เป็นเมนูเจด้วย ปกติ ร้านเบ๊ฉั่งฮะ จะขายอาหารหลากหลายเมนูไม่ซ้ำกันในแต่ละวัน แต่อาหารที่ขาดไม่ได้ที่ทางร้านจะต้องทำคือเมนูอาหารเจ จะทำไว้ในลูกค้ากิน คือ 3-4 เมนู ยืนพื้น และยิ่งวันไหนเป็นวันพระก็จะทำเพิ่มขึ้นอีกหลายเมนู โดยลูกค้าขาประจำส่วนใหญ่เป็นข้าราชการของกรมชลประทาน และมีลูกค้าขาจรแวะมาเป็นระยะ

เจ๊จูเล่าให้ฟังว่า เรา อยากให้ลูกค้าได้มีโอกาสกินอาหารเจ เพราะทุกวันนี้คนเรากินแต่เนื้อสัตว์ ฉะนั้น อาทิตย์หนึ่งน่าจะหาโอกาสไม่กินเนื้อสัตว์บ้าง และในเทศกาลถือศีลกินเจ ช่วงวันที่ 15-27 ต.ค.นี้ ทางร้านจะทำแต่อาหารเจ ไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์เลย ทำให้ลูกค้าได้อิ่มอร่อยกับอาหารเจและอิ่มบุญกับเราด้วย

สำหรับ ปีนี้ เราเตรียมเมนูไว้หลายเมนู เหมือนทุกๆ ปีที่ผ่านมา ซึ่งวัตถุดิบที่ใช้เราก็ซื้อมาจากเยาวราช ส่วนผักต่างๆ เราซื้อมาจากตลาดเทเวศร์ ทางร้านเราเน้นความสะอาดเป็นสำคัญ ถือว่า เรากินได้ ลูกค้าก็กินได้ Read more »

ปัจจุบันเค้กลำไยของกลุ่มได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคว่าอร่อย รสชาติกลมกล่อม หอม หวาน มัน ที่เป็นจุดเด่นและเราภูมิใจมากๆ คือเค้กลำไยของกลุ่มจะนุ่มอร่อยลิ้นทีเดียว เพราะเป็นสูตรสำเร็จที่เราพยายามคิดขึ้นจนลงตัว Read more »

ว้นนมะพร้าวน้ำหอม-มะพร้าวน้ำหอมเผา และเตรียมฟื้นกิจการไอศกรีมโบราณในกะลามะพร้าว อีกครั้ง พร้อมเตรียมรุกใหญ่ด้านตลาดขายส่ง ช่วงต้นหน้าร้อนปีหน้า การทำวุ้นมะพร้าวกำไรดีเกือบครึ่งต่อครึ่ง ขายได้เรื่อยๆ โดยเฉพาะหน้าร้อนขายดีมาก Read more »