น้ำแข็งเกล็ดหิมะ เหมาะกับอากาศเมืองไทยที่เข้าสู่ฤดูร้อน จึงเป็นอีกทางเลือกนึงสำหรับคนที่ต้องการมีรายได้เสริม Read more »

ขนมงาดอกไม้ ปรุงรสขนมสูตรใหม่ที่อุดมด้วยคุณค่าสารอาหาร เอาใจคนรักสุขภาพ โดยนำเอาดอกไม้มาเป็นส่วนผสมในขนมงาอย่างลงตัว กลายเป็นขนมงาดอกไม้รสอร่อย Read more »

ข้าวเหนียวมะม่วงสมุนไพร มี 4 สี 4 รสให้เลือก เป็นสีจากธรรมชาติ 100% มีเคล็ดลับในการมูนข้าวเหนียวให้มีรสชาติหอมอร่อย กลมกล่อม ประกอบกับการคัดเลือกมะม่วงที่แก่จัด ได้ขนาด ไม่สุกงอมจนเกินไป Read more »

จากขนมปัง จนพัฒนามาเป็นเบเกอรี่ ใช้เวลาไม่ถึง 10 ปี จนในที่สุดกลายมาเป็น ผลิตภัณฑ์ตัวใหม่ชื่อว่า ขนมเปี๊ยะนมสด ทั้งรับประกันด้วยรางวัล ผลิตภัณฑ์โอท็อประดับ 5 ดาว จนได้รับการยกย่องให้เป็นหนึ่ง ของดีเมืองแปดริ้ว

อดีตพนักงานแบงก์ บุญมี ลายเป็นเศรีสุข เจ้าของผลิตภัณฑ์ ขนมเปี๊ยะนมสด ยี่ห้อแม่บุญมีของดีแห่ง อ.บางคล้า จ.ฉะเชิงเทรา หลังได้ต่อสู้ชีวิตชนิดปากกัดตีนถีบ ก่อนจะประสบความสำเร็จ กจ้าของเจ้าผลิตภัณฑ์ชื่อดังแห่งเมืองแปดริ้วในปัจจุบัน การันตีด้วยรางวัลผลิตภัณฑ์ดีเด่นโอท็อป ระดับ 5 ดาวของจังหวัด Read more »

ธุรกิจขนม อาชีพขายขนม เป็นอาชีพที่สามารถประกอบกิจการได้ตั้งแต่ระดับเล็ก ๆ หาบเร่แผงลอย ไปจนถึงเปิดร้านขาย หรือขึ้นห้างสรรพสินค้า และสามารถขายได้ทุกเทศกาล Read more »

กลุ่มนักศึกษากลุ่มหนึ่งได้คิดรูปแบบใหม่ ๆ ของขนมหม้อแกงขึ้นมา พร้อมกับสูตรที่เปลี่ยนจากขนมหม้อแกงถั่วหรือขนมหม้อแกงไข่ เป็น หม้อแกงถ้วยเมล็ดขนุน Read more »

วิธีทำขนมตาล นำข้าวสารมาแช่น้ำ 1 คืน แล้วโม่ให้เป็นน้ำแป้ง ใส่ถุงผ้าบีบน้ำออกหมดจนเหลือแต่เนื้อแป้งข้าวเจ้า Read more »

ขนมขบเคี้ยว อย่างเช่น ขนมขาไก่ บ้านท่าเรือ มีรสหวาน และรสเค็มเท่านั้น กรอบอร่อย สมคำร่ำลือ

แม้ราคายางพาราจะขยับ สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องในเวลานี้ แต่สำหรับ ยุพา ไชยรัตน์ทอง สตรีรุ่นใหญ่วัย 58 ปี จาก หมู่ 3 ต.ท่าเรือ อ.โคกโพธิ์ จ.ปัตตานี ดูเหมือนจะไม่ยี่ระและหลงใหลได้ปลื้มกับเม็ดเงินจากอาชีพกรีดยางเหมือนชาว สวนคนอื่นๆ เพราะนับแต่ตัดสินใจวางมือจากมีดกรีดยางเมื่อหลายปีก่อนเพื่อหันหน้าเข้า อบรมเรียนรู้การทำขนมตามโครงการเพิ่มรายได้ในกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร ของ จ.ปัตตานี Read more »

เจ้าของธุรกิจไอศกรีมโฮมเมด แบรนด์ เจลาโต้ คาริโน่ เจ้าตัวบอกว่า มีความชอบ สนใจในเรื่องสุขภาพ และมองว่าเมืองไทยเป็นเมืองร้อน ไอศกรีมน่าจะขายได้ และไอศกรีมไขมันต่ำก็กำลังเป็นที่นิยม Read more »

ขนมหม้อแกงหม้อดิน ความหวานของขนมไทย จาก น้ำตาลมะพร้าว เป็นหลัก เพราะเป็นวัตถุดิบคุณภาพดี และหาได้ง่าย โดยจุดเด่นของน้ำตาลมะพร้าวคือจะทำให้ขนมมีรสชาติที่กลมกล่อมและหอมมากขึ้น Read more »

โดยได้ไปจ้างอาบังที่ขายโรตีให้มาสอนวิธีสะบัดแผ่นแป้งโรตี ซึ่งกว่าจะชำนาญก็นานพอสมควร ส่วนที่พลิกแพลงทำเป็น โรตีพิซซ่า นั้น เพราะคิดว่าน่าจะแปลกดี ยังไม่มีแพร่หลายทั่วไปในตลาด Read more »

ขนมเปี๊ยะ นั้น เมื่อดัดแปลงหน้าตาก็จะกลายเป็นขนมที่ร่วมสมัย น่าทานและน่าซื้อในทุกโอกาสได้ อย่าง ขนมเปี๊ยะดอกไม้ ต้องพลิกแพลงรูปร่างหน้าตาของขนมเดิม ๆ ให้ แปลกใหม่ จะได้เป็นจุดดึงดูดลูกค้า Read more »

การสร้างจุดดึงดูดลูกค้า อย่างการขายเครปญี่ปุ่น คือขายในราคาเดียว 20 บาท จะใส่ไส้กี่อย่างก็ได้ไม่จำกัด ไม่คิดราคาเพิ่ม กิจการก็ไปได้ด้วยดี มีรายได้ที่น่าสนใจ

ย่านสยามสแควร์มีร้านขาย เครป ริมทางร้านหนึ่ง มีลูกค้าต่อแถวซื้อไม่ขาดสายจนทำขายแทบไม่ทัน มองไปมองมาก็เห็นจุดดึงดูดลูกค้า คือเขาขายราคาเดียว 20 บาท จะใส่ไส้กี่อย่างก็ได้ไม่จำกัด ไม่คิดราคาเพิ่ม โดยทางร้านเขาบอกว่าถ้าขายของได้ยังไงก็ไม่ขาดทุน ซึ่งก็เป็นรูปแบบ ช่องทางทำกิน

คำนวณ สิงห์นอก ชาวจังหวัดอำนาจเจริญ วัย 43 ปี ปัจจุบันยึดอาชีพขายเครป หรือเครปญี่ปุ่น ที่ย่านสยามสแควร์กลางกรุงเทพฯ ขายมานาน 6-7 ปีแล้ว โดยเจ้าตัวเล่าว่า เคยผ่านงานมาหลากหลายแบบ ทั้งใช้แรงงาน ค้าขายหลายอย่าง จนมาลงตัวที่ขนมเครปนี้ ซึ่งไปซื้อสูตรมาในราคาหลายพันบาท แต่เอาเข้าจริงเมื่อนำสูตรมาทำขายแล้วยังไม่ค่อยดี จึงต้องมีการดัดแปลงสูตรเองใหม่ จนได้เป็นสูตรแป้งที่ใช้อยู่ในปัจจุบัน Read more »

ขนมโตเกียวสูตรโบราณ มีจุดเด่นอยู่ที่ตัวแป้งและไส้ขนม เนื้อแป้งละเอียด รสชาติดี กลมกล่อม มีกลิ่นหอม สามารถนำไปทำขนมแพนเค้กก็ได้ ไส้ขนมก็มี สังขยา ครีม เผือก และไส้กรอก

ขนมที่มีวางขายมาเนิ่นนานแล้วอย่าง ขนมโตเกียว ลักษณะเป็นแผ่นกลมรี ๆ นำมาม้วน เนื้อแป้งนิ่มอร่อย รับประทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ซึ่งความอร่อยของขนมชนิดนี้หัวใจสำคัญอยู่ที่ไส้ที่จะต้องมีการพลิกแพลงให้ โดนใจลูกค้า และรสชาติของตัวแป้งที่ต้องกลมกล่อมลงตัวกันพอดีกับไส้ และวันนี้ทีม ช่องทางทำกิน ก็นำข้อมูลการทำ-การขายขนมโตเกียว ที่ขายได้-ขายดีมาตลอด มาให้ลองพิจารณากัน

ฉัตรชัย อินทรประสิทธิ์ หรือ ติ๊ก เจ้าของสูตรขนมโตเกียวโบราณ เล่าให้ฟังว่า ก่อนมายึดอาชีพพ่อค้า เดิมเคยทำงานมาหลายอาชีพ เคยทำงานประจำตามบริษัท แต่เพราะอยากมีกิจการเป็นของตัวเอง ภายหลังเลยเลือกอาชีพขายของ โดยเริ่มต้นจากขายเสื้อผ้า กิฟต์ช็อป ของเล่น ซึ่งแม้จะขายดี แต่ต้องใช้ต้นทุนสูง และถ้าวันไหนขายไม่ดีก็ต้องกินทุน สินค้าประเภทนี้ลูกค้าไม่ได้ซื้อกันทุกวันเหมือนกับของกิน บางครั้งก็ทำให้รู้สึกเบื่อ ๆ ท้อ ๆ เพราะรายได้ไม่เพียงพอกับรายจ่ายในครอบครัว ที่สุดก็ตัดสินใจมองหาอาชีพใหม่ Read more »

ไอศกรีมไทย-ไท เน้นรสชาติแบบไทยๆ กลมกล่อม หวาน มัน มีกะทิเป็นส่วนผสมหลัก และผสมด้วยผลไม้ไทยๆ ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษ และยึดผลิตวันต่อวัน ไม่ใส่สารกันเสีย

ด้วยยึดคติการทำธุรกิจกว่าจะสำเร็จได้นั้น แน่นอนนอกจากความเชื่อมั่นในฝีมือ จิตใจมุ่งมั่นไม่ย่อท้อ พร้อมที่จะฟันฝ่าอุปสรรคแล้ว การคิดขายความต่างของสินค้าเป็นอีกโจทย์ที่ท้าทาย อันเป็นแรงผลักให้ อักษิพร พลายเวช ใช้เป็นจุดดึงดูดลูกค้า หลังตกลงปลงใจเปิด ร้านไอศกรีมไทยไท แห่งเมืองหาดใหญ่ จ.สงขลา ยึดเป็นอาชีพสร้างรายได้ กระทั่งปัจจุบันกิจการดำเนินไปด้วยดีอย่างน่าชื่นชม

อักษิพร หรือจอย ในวัย 30 ปีเศษ เจ้าของร้านไอศกรีมไทยไท ที่ยึดทำเลบริเวณหน้าประตูโรงเรียนแสงทองหาดใหญ่ อ.หาดใหญ่ จ.สงขลา ย้อนอดีตให้ฟังว่า เป็นชาวหาดใหญ่โดยกำเนิด ตั้งแต่เด็กมีความสนใจเรื่องอาหารการกิน เพราะชอบที่จะตามไปชิม หากรู้ว่าอะไรร้านไหนอร่อยก็จะไม่พลาด Read more »

โยเกิร์ตสด และ เต้าหู้นมสด ปัจจุบันเป็นของกินเล่นเพื่อสุขภาพ สำหรับวัยรุ่นคนรุ่นใหม่ คนทุก ๆ วัยซึ่ง มีประโยชน์ต่อร่างกายช่วยในการลดน้ำหนัก

โยเกิร์ตสด ปัจจุบันเป็นของกินเล่นของเด็กวัยรุ่นคนรุ่นใหม่คนทุกๆวัยซึ่ง มีประโยชน์ต่อร่างกายในการลดน้ำหนักและยังมีรสชาติอร่อยการทำขายจึงกลายเป็น อาชีพใหม่ในยุคนี้ซึ่งวันนี้ทีม ช่องทางทำกิน ก็มีข้อมูลอาชีพนี้มานำเสนอ เผื่อใครที่อยากทำอาชีพขายสินค้าแนวเพื่อสุขภาพอาจจะสนใจ

อิ๊บ-วิไลรัตน์สกุลเจริญพรเจ้าของร้านมอแอนด์มอร์วัย26ปีขายโยเกิร์ตสดและ เต้าหู้นมสดย่านตลาดท่าน้ำนนทบุรีซึ่งเจ้าตัวบอกว่าเพิ่งมาทำขายจริงจัง ได้ 3 เดือน เหตุที่มาทำขายเพราะส่วนตัวก็เป็นคนขอบกินโยเกิร์ตและผลไม้มากๆและ ได้หัดทำกินเองมานานแล้วจนพอจะมั่นใจฝีมือจึงได้ทำขายด้วย

เมื่อก่อนทำงานเป็นพนักงานโรงแรมและก็ออกมาทำร้านกาแฟซึ่งเป็นธุรกิจส่วนตัว แต่ทำเลไม่ดีและคู่แข่งมากจนสู้ไม่ไหวต่อมาจึงเปลี่ยนมาขายโยเกิร์ตสดตามที่ตนเองชอบ เจ้าของร้านนี้กล่าว Read more »

ร้านสคอมาส์เบเกอรี่แอนด์คิท เช่น ย่านสุขุมวิท 26 เค้กมะพร้าว เค้กช็อกโกแลต จำหน่ายมีสูตรมาลองทำกันดู 

เค้กมะพร้าว-เค้กช็อกโกแลตนับว่าเป็นเค้กดึงดูดของแต่ละร้านเบเกอรี่ซึ่งก็ มีสูตร-รสชาติและราคาที่แตกต่างกันไปเค้กดังกล่าวนี้แม้จะดูไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ แต่จริงๆแล้วก็ไม่ยากเกินฝึกฝนรวมถึงสำหรับการทำขายเป็นอาชีพซึ่งวันนี้ ทีม ช่องทางทำกิน ก็มีข้อมูลมานำเสนอให้ลองพิจารณากัน

ศันสนีย์ลาภาโรจน์กิจ หรือนี๋ เป็นเจ้าของร้านสคอมาส์เบเกอรี่แอนด์คิทเช่น ย่านสุขุมวิท26 ซึ่งก็ทำ เค้กมะพร้าว-เค้กช็อกโกแลต จำหน่ายด้วยโดยเจ้าตัว บอกว่า เค้กมะพร้าวอ่อน อุปกรณ์ที่ใช้ทำก็เป็นอุปกรณ์เบเกอรี่ทั่วๆ ไปอาทิ เครื่องตีแป้ง เตาอบ รวมถึงอุปกรณ์เบ็ดเตล็ดอื่นๆที่ใช้ในร้านเบเกอรี่

ส่วนผสมในการทำก็มีแป้งเค้ก 150 กรัม,น้ำตาลทราย 140 กรัม,ไข่ไก่ 185 กรัม,น้ำมัน รำข้าวอย่างดี 40 กรัม,น้ำเปล่า 40 กรัม,เนยสดอย่างดี 50 กรัม,นม 40 กรัม ,วานิลลา 2.5 กรัมและผงฟู 2.5 กรัม ซึ่งส่วนผสมทั้งหมดหาซื้อได้ทั่วไปตามร้านค้า ที่จำหน่ายวัตถุดิบของเบเกอรี่ Read more »

ลูกหยีแม่หนูดำ สินค้าขึ้นชื่อของ เมืองพัทลุง ที่ยังคงได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภคที่ชื่นชอบในรสชาติของผลไม้ป่าชนิดนี้ ปัจจุบันธุรกิจนี้ได้ตกทอดมาสู่ทายาทรุ่น 2 แล้วยังคงรักษารสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะอร่อยแบบคงเส้นคงวาตามสูตรต้นตำรับ Read more »

ข้าวผัดกิมจิ การเปิดร้านอาหารในทำเลแบบนี้ เมนูต้องเด็ดใหม่เสมอ ขณะที่เรื่องรสชาตินั้น ถ้าเป็นอาหารต่างชาติก็ต้องประยุกต์ให้ถูกปากคนไทย

อาชีพขายอาหารยังเป็น “ช่องทางทำกิน” ยอดฮิตทุกยุคสมัย ซึ่งการจะประสบความสำเร็จ นอกจากรสมือจะต้องดีแล้ว เรื่องทำเล เรื่องการปรับตัวตามกลุ่มเป้าหมาย ก็เป็นเรื่องสำคัญไม่น้อย และกับผู้ที่เลือกขายอาหารในย่านสถานศึกษา และมีเมนูตามกระแสนิยมของลูกค้าเป้าหมาย เช่น “ข้าวผัดกิมจิ” นี่ก็น่าสนใจ… Read more »

เบอร์เกอร์ปลาทูไทย เพิ่มยอดขาย ประชาสัมพันธ์ร้านด้วยการทำเว็บไซต์เปิดหน้าร้านค้าออนไลน์ ได้ลูกค้าหลากหลายทั่วประเทศ ซ้ำต้นทุนการโฆษณาก็ต่ำ ทำให้มีชื่อเสียงโด่งดังในโลกไซเบอร์ Read more »

อาหารจานเด่น ร้านเบ๊ฉั่งฮะ ในช่วงถือศีลกินเจ คือลาบเจ จานนี้มีส่วนผสมของโปรตีนเกษตร ทางร้านเราเน้นความสะอาดเป็นสำคัญ ถือว่า เรากินได้ ลูกค้าก็กินได้ยิ่งวันไหนเป็นวันพระก็จะทำเพิ่มขึ้นอีกหลายเมนู Read more »

ถนนสายอาหารกลางคืนกลางเมืองชุมพร ที่นี่เป็นแหล่งรวมร้านผัดไทย หอยทอด เปิดติด ๆกันไปกว่า 20 ร้าน ทุกร้านอร่อยขายดีเท่า ๆ กันหมด แต่ผมไปเจอเป็ดพะโล้ไก่พะโล้หัวหมูพะโล้ เจ๊นวยใส่รถเข็นขาย จึงขอสูตรเป็ดพะโล้จาก คุณอำนวย ศรีภิรมย์ มาสอนให้ทำกัน Read more »

ขนมจีนเจ๊เล็กมีน้ำราดหลักๆ อยู่ 6 อย่างคือ น้ำยากะทิ น้ำยาป่า น้ำยาปู แกงเขียว-หวานไก่ แกงไตปลา และน้ำพริก ใครมาทานเป็นต้องติดใจในรสชาติและอัธยาศัยใจคอของป้าเล็กและสามี ใครอยากรู้ว่าอารมณ์ดีแค่ไหนต้องไปลอง Read more »

กินต้มเลือดหมูของพี่แล้ว จะมีเรี่ยวแรง มีพลังไปทำงาน พอทำงานแล้วก็ได้เงิน ได้เงินก็รวย แต่ถ้ากินแล้วอยู่เฉยๆ ไม่ทำงาน ไม่รวยนะคะ ส่วนจุดเด่นของต้มเลือดหมูพี่ปิ๋วอยู่ที่ความสะอาดของเลือดที่นุ่มละมุนลิ้น และน้ำซุปรสหวาน Read more »